福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司是福建省唯一依法從事食鹽專營(yíng)的國(guó)有大型企業(yè)，注冊(cè)資本三億元。在全省9個(gè)設(shè)區(qū)市均設(shè)立鹽業(yè)分公司,在各縣（市）設(shè)立78家鹽業(yè)支公司。全省員工人數(shù)1300余人。公司擁有5家國(guó)家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，年生產(chǎn)能力35萬(wàn)噸碘鹽。

福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司以社會(huì)責(zé)任為經(jīng)營(yíng)的最高宗旨，企業(yè)認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家食鹽專營(yíng)政策，普及碘鹽供應(yīng)，消除碘缺乏病，提高中華民族素質(zhì)，保障食鹽供應(yīng)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，努力實(shí)現(xiàn)國(guó)有企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。

福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司根據(jù)國(guó)家食鹽專營(yíng)政策和鹽業(yè)行業(yè)規(guī)劃，在食鹽經(jīng)營(yíng)權(quán)、經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式、管理手段等方面進(jìn)行了不斷探索和創(chuàng)新，目前在全省建立起了在信息管理系統(tǒng)強(qiáng)有力支撐下的食鹽加工、物流配送、市場(chǎng)營(yíng)銷的食鹽專營(yíng)體系。堅(jiān)持"以鹽為主、多種經(jīng)營(yíng)、全面發(fā)展"方針，興辦各類實(shí)體，具備較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司成為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的食鹽專營(yíng)企業(yè)。

福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的閩鹽食鹽系列產(chǎn)品，是以“晶華”、“福鹽”、“閩鹽”為品牌的 “福建原鹽”、“日曬鹽”、“自然鹽”、“低鈉鹽”、“餐桌鹽”、“甲亢鹽”“平衡營(yíng)養(yǎng)鹽”、“果蔬腌制鹽”等食鹽系列產(chǎn)品。其原料就是取自于福建省沿海天然深層海水，采用日曬和天然風(fēng)干結(jié)晶生成，以其傳統(tǒng)古樸的生產(chǎn)工藝，潔白衛(wèi)生、顆粒均勻、氯化鈉含純高、雜質(zhì)少而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司堅(jiān)持“兩個(gè)文明”一起抓，在抓好物質(zhì)文明建設(shè)的同時(shí)，重視抓好企業(yè)精神文明建設(shè)，榮獲2005年度“全國(guó)精神文明建設(shè)工作先進(jìn)單位”稱號(hào)，以優(yōu)質(zhì)、高效、信譽(yù)好榮獲2004-2005年度A級(jí)納稅企業(yè)稱號(hào)。

福建省鹽業(yè)有限責(zé)任公司將繼續(xù)以全民食用碘鹽，消除碘缺乏病，提高民族素質(zhì)為己任，以經(jīng)營(yíng)鹽產(chǎn)品為基礎(chǔ)，開(kāi)拓以快速消費(fèi)品為主的多種商品經(jīng)營(yíng)，集研發(fā)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、商貿(mào)和投資為一體，成為具有現(xiàn)代農(nóng)村流通特色的海西大型商貿(mào)流通企業(yè)集團(tuán)。